Menu enfant à 11 €

Plat
***
Dessert

Jus de fruits, soda ou sirop



Menu du jour à 16 €

Entrée
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Plat
***
Dessert

Servi uniquement le midi en semaine  hors jours fériés et week-end



Menu à 27 €

Mise en bouche
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Ravioles du Royans en consommé de volaille et champignons des bois
ou
Terrine de gibier, confit d’airelles et tranche de campagne grillée
***
Saumon diablé, lentilles du Puy cuisinées au lard fumé
ou
Pluma de cochon ibérique mousseline et carottes glacées à l’orange
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Assiette de fromages affinés (supplément 5.00€)
***
Desserts au choix

*Pour les risques allergiques, veuillez nous consulter, un document est à votre disposition


Menu à 36 €

Mise en bouche
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Feuilleté de champignons des bois aux cébettes et persil plat
ou
Cromesquis de tourteaux, queues de gambas et bavaroise de choux fleur, vinaigrette soja et gentiane
ou
Médaillons de foie gras de canard au muscat de Beaumes de Venise
***
Parfait de sandre, échalotes confites, poireaux rôtis et jus corsé au Ventoux rouge
ou
Pavé de biche rôtie, fricassée de champignons des bois à la ciboulette
ou
Filet de bœuf poêlé, pommes boulangère aux oignons doux
***
Assiette de fromages affinés
***
Desserts au choix



Carte

Les Entrées  

Médaillons de foie gras de canard au muscat de Beaumes de Venise

18,00 €
Ravioles du Royans en consommé de volaille et champignons des bois 13,50 €
Cromesquis de tourteaux, queues de gambas et bavaroise de choux fleur, vinaigrette soja et gentiane 18,00 €
Feuilleté de champignons des bois aux cébettes et persil plat 17,00 €
Terrine de gibier, confit d’airelles et tranche de campagne grillée 13,50 €
   
La marée  
Saumon diablé, lentilles du Puy cuisinées au lard fumé 19,50 €
Parfait de sandre, échalotes confites, poireaux rôtis et jus corsé au Ventoux rouge 24,50 €
   
Les viandes  
Pluma de cochon ibérique, mousseline et carottes glacées à l’orange 19,50 €
Pavé de biche rôtie, fricassée de champignons des bois à la ciboulette 26,50 €
Filet de bœuf poêlé, pommes boulangère aux oignons doux
26,50 €
   
Les fromages  
Assiette de fromages affinés 5,00 €
Faisselle à votre façon 4,00 €
Fromage de chèvre du Barroux 5,00 €
   
Les desserts  
Les desserts sont à commander en début de repas  
Mi-cuit au chocolat, glace vanille 8,00 €
Mille-feuilles 8,00 €
Bavarois à la cannelle et pomme caramélisée 8,00 €
Dôme chocolat croquant aux poires et mousse au chocolat 8,00 €
Crème brûlée au parfum du moment 8,00 €
Coupe de glace 2 boules 3,50 €
Coupe de glace 3 boules 5,00 €
(Vanille, Chocolat, Café, Pistache, Caramel, Barbapapa, Citron, Poire, Framboise, Fraise)  


Carte des vins

Les vins blancs
       
Ventoux 37.5 cl 50 cl 75 cl
Les Trois Villages 2016 - La Croix des Pins   14.50 € 21.50 €
Cuvée Saint Marc 2016 - Cave Saint Marc     18.00 €
Cuvée Tradition  2014 - Domaine Vintur     21.50 €
Domaine de Fondrèche 2016 - Domaine de Fondrèche   20.00 € 27,50 €
La Montagne 2015 - Saint Jean du Barroux     45.00 €
Biso 2014 - Les Terrasses d’Eole     23.50 €
Ribes de Vallat 2015 - Château Juvenal     19,50 €
Rendez-vous sous le Chêne 2015 - Domaine le Grand Jacquet   15.00 € 19.50 €
       
Vin de pays      
Viognier     25.00 €

Le Secret de Juliette 2016 - Domaine Le Van

    29.50 €
       
Les Côtes du Rhône      
Réserve 2015 - Domaine du Grand Veneur 12,00 €   19,50 €
Châteauneuf du Pape 2013 - Domaine de Nalys     58.00 €
Cairanne « l'exigence » 2014 - Domaine Boisson     31.50 €
Tabardonne 2013 - Domaine Saint Amant     34.00 €
       
Champagne     58.00 €
 
 
Les vins rosés      
       
Ventoux 37.5 cl 50 cl 75 cl
Domaine de Fondrèche 2016   20.00 € 27.50 €
Les Trois Villages 2015 - La Croix des Pins   14.50 € 20.50 €
Tradition  2014 - Domaine Vintur     21.00 €
Cuvée 2016 Cave Saint Marc     18.00 €
Les Ribes du Vallat 2016 - Château Juvenal     18.50 €
Ventoureso 2015 - Les Terrasses d’Eole     18.50 €

Pilavoine 2016 - Mas de Caron

    20,50 €
       
Les Côtes du Rhône      
Réserve 2015 - Domaine du Grand Veneur 12.00 €   19.50 €
Vacqueyras 2015 - Domaine de la Monardière   17,50 € 24.00 €
       

Vin de France

  19.00 € 24.00 €
« A Léo » de Mille  2016      
 
       
Les vins rouges      
       
Verre de vin 18cl    (AOP Ventoux)     3.50 €
       
Les Ventoux   50 cl 75 cl
Domaine de Fondrèche 2015   20.00 € 27.50 €
La Noria 2014 - La Croix des Pins     31.00 €
Tradition 2012 - Domaine Vintur     22.50 €
La Source 2014 - Saint Jean du Barroux     30.00 €
Mistrau 2014 - Les Terrasses d’Eole     26.50 €

Garance  2016 - Mas de Caron

    27.50 €

Le Zinc des Potes  2016 - Domaine Le Van

  16.50 € 21.00 €
La Terre du Petite Homme 2015 - Château Juvenal     27.50 €
Cuvée Saint Marc 2015 - Cave Saint Marc     18.00 €

Alizarine 2012 - Domaine Le Van

    32.00 €
Terrasses 2015 - Château Pesquié     25.50 €
Les Ribes du Vallat 2014 - Château Juvenal     19.50 €

Solola 2012 - Domaine le Van

    25.00 €
Argile 2014 - Saint Jean du Barroux     46.00 €
Les Sables 2015 - Domaine de la Pigeade   13.50 € 18.50 €
Rendez vous sous le chêne 2014 - Domaine du Grand Jacquet   15.00 € 19.50 €
       
Les Côtes du Rhône 37.5 cl 50 cl 75 cl
Réserve 2015 - Domaine du Grand Veneur 13,00 €   21,50 €
Beaumes de Venise « Grangeneuve » 2013 - Domaine Saint Amant     34.00 €

Gigondas « La Grande Réserve » 2014 - Domaine Le Mas des Flauzières

    48.00 €  
Côtes du Rhône Villages - Cairanne «L'exigence» 2014 - Domaine Boisson     34.50 €
Vacqueyras «Les 2 Monardes 2014 » - Domaine de la Monardière   23.00 € 32.50 €
Vacqueyras «Les Fruits Sauvages 2014 » - Le Clos du Caveau   19.00 € 30.00 €
Châteauneuf du Pape 2013 - Domaine de Nalys     58.00 €

Les Côtes du Lubéron 2012  - Château de Mille

  19.00 € 24.00 €
       
Certains de nos producteurs ne proposant pas de demi-bouteilles,
nous vous invitons à finir la dégustation chez vous.
       

 




Nos prix s'entendent TTC